Decoupagem Especial Natal!

Hoje vou postar umas decoupagens em caixas de MDF para o Natal... são os presentes de alguns amigos e parentes que eu mesma estou fazendo. \o/ Sinta-se honrado se você for escolhido \o/ !!

Filé de Tilápia

Boa tarde amigos!
Hojé é feriado da Proclamação da República, fizemos um almoço em família delicioso. Prato especial Filé de Tilápia assado com batatas... e para complementar fiz ainda uma carne ao molho madeira. Minha cunhada fez o arroz e a sobremesa que agradaram muito nossos convidados.

Filé de Tilápia assado

- 1,5 Kg de filé de Tilápia (peça inteira do filé com o couro);
- Alho e sal à gosto;
- Pimenta do reino, cominho, louro em pó, e outro temperos que preferir;
- 1 tomate;
- 1 cebola;
- Cheiro verde;
- Shoyou;
- Limão;
- Batatas cortadas em meia lua;

Modo de preparo:
Tempere os filés com limão, alho, sal (cuidado com o sal por causa do shoyou), os temperos, tomate picado, cebola e cheiro verde. Deixe no tempero por 1 hora. Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque os peixes, coloque as batatas cortadas e cubra com papel alumínio. Leve ao fornor por mais ou menos 1 hora e meia, mas dê sempre uma olhadinha e cuidado para o peixe não desmanchar.
Sirva com arroz branco, salada de sua preferência e bom apetite! 

Artesanatos



Pessoas amigas, não sei se todos sabem, mas perdi minha mãezinha há quase 3 meses (http://deliciaseartesdani.blogspot.com/2010/08/luto-que-dor-e-essa.html)... nesse tempo, muitas coisas aconteceram na minha vida, e comecei a fazer aulas de artesanato, algo que tem servido de terapia para mim. Vou postar algumas fotos do que já fiz. Espero que gostem!



enquanto trabalho, maridão tira fotos hehe



De volta.... com bobó de camarão \o/

Olá, queridos amigos...

após quase 3 meses sem postar, aqui estou de volta... peço desculpas por nao dar mais notícias, é que nesses quase 3 meses minha vida mudou quase que radicalmente. Tenho tido uma vida muito corrida, porém cozinhado bastante, pois agora meu paizinho almoça e janta na minha casa todos dos dias. Na correria me esqueço de tirar fotos dos pratos.

Há umas 2 semanas atrás papai viajou e quando chegou fiz um prato especial, bobó de camarão, afinal Marido e Papai gostam muito.

Essa receita peguei do blog http://traineedecozinheira.blogspot.com/2009/10/bobo-de-camarao.html , testei e aprovei.

Bobó de camarão

Ingredientes:

1 kg de camarão fresco limpo (reserve um pouco da cabeça e da casca)
300g de mandioca
4 tomates sem pele e sem semente

1/2 xícara de camarão 7 barbas (na receita original é camarão seco, mas o 7 barbas ficou mara!!!)

1 cebola média
2 dentes de alho

1/2 xícara de salsinha

1/2 xícara de coentro
1 litro de leite de coco
1/4 de xícara de azeite de oliva
1/4 de xícara de azeite de dendê (eu usei 2 colheres de sopa)

2 pimentas de moça fatiadas finamente e sem sementes

1 tablete de caldo de camarão

Sal à gosto

Modo de fazer

Cozinhar a mandioca com bastante água e com as cabeças e cascas do camarão limpo.

Bata no liquidificador o leite de coco, a cebola, os tomates, o camarão seco, os alhos, a salsinha, coentro e os azeites. Ferva essa mistura em fogo baixo por uns 10 minutos.

Enquanto isso bata a mandioca com um pouco da água até ficar um creme não muito grosso, sugiro ir colocando a água aos poucos e ir testando, eu prefiro mais ralo. Junte com o outro creme e a pimenta dedo-de-moça.

Deixe ferver ferver para apurar os sabores, depois de bem cozido acrescente os camarões e cozinhe por mais 8 minutos. Polvilhe com salsa e o coentro e sirva com arroz e batata palha. Um saladinha verde também acompanha mto bem :D

BOM APETITE!

Até um dia minha mãe!

MÃEZINHA, TE AMAREMOS ETERNAMENTE.
Até um dia minha mãe!

Como todas as mães você agiu como se não soubesse.
Se sabia, não me avisou, talvez para não me desconsertar.
O fato é que você se foi e não me disse que ia.
Algumas mães avisam, mas você nunca tocou no assunto.

Sou crescida, estudei e acho que sei o que é viver,
Mas, talvez por amá-la com imenso respeito,
cultivei a ilusão de que minha mãe só morreria depois dos cem anos.
Bem que eu queria isso, para aproveitar mais da tua experiência, mãe!
Você foi chamada por quem a criou e partiu.


Deus chamou sua missionária de volta e não me perguntou nada.
Se perguntasse, eu pediria que a deixasse mais uns 50 anos entre nós.
Mas seria egoísmo de filha, egoísmo que, às vezes, nasce do bem querer.
Mas eu estaria pensando em mim e não no plano d’Ele.
Se estou com saudade e choro pelos cantos?

É claro que sim, mãe. Você significou muito em minha vida.
Só não digo que foi tudo porque, sem papai, o homem dos seus sonhos, você nem teria sido minha mãe.
Além disso Deus vinha e vem primeiro.
Mas você ocupou enorme espaço do meu ser pessoa.


Aceito não vê-la mais porque sei que alguém maior do que você,
alguém que sabe e ama infinitamente mais do que nós chamou você de volta.
Mas é um até logo, até breve, até muitos anos, até um dia.


Sei que nos veremos.
Naquele dia terei muita coisa para contar, mas acho que você vai rir, dizendo que já sabia, porque no céu eu imagino que se vê tudo!
Até um dia, Mãe!

Vou chorar um pouco pelos cantos, mas depois vou me recompor.
Eu sei que é isso o que devo fazer e é isso o que você quer.
Filho seu não perde a classe! (artigo de autoria do Padre Zezinho, adaptado por Simoní)

"Lá está o meu tesouro, lá onde não há choro, onde todos, cantaremos juntos hinos de louvor...!"

Noite de Caldos *Padrinhos e Afilhados*

Olá amigos!! Na 4ª feira (04/08/10) fizemos uma noite de caldos na casa dos padrinhos e afilhados Fabi e Franklyn... A Fabi teve a idéia de fazer 2 sabores: caldo verde (já tem a receita no blog) e Caldo de Azeitonas (invenção da dinda Fabi!). E eu mesmo não sendo muito fão de azeitona, aprovei essa "irreverente" invenção da minha amiga :D

Como a receita do caldo verde já tem publicado, vamos à receita do Caldo de Azeitona.

Caldo de Azeitona:

- 1kg de batata;

- Azeitonas sem caroço (à gosto);

- 1Cebola cortada em rodelas;

- 3 dentes de alho picados;

- Caldo de Bacon;

- 1 Colher (grande) de margarina;

- Calabreza picadinha e fritinha;

- Creme de Leite ou Requeijão.

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas, descasque-as, amasse-as. Em uma panela, refogue a margarina, cebola, alho e o caldo de bacon. Coloque as batatas amassadas, coloque 500 ml de água e mexa bem. Bata bemmm essa mistura no liquidificador junto com as azeitonas (à gosto - se você gostar mtooo de azeitona vá colocando e experimentando, se você não gostar coloque com calma rsrs!) e as calabrezas fritinhas. Volte para a panela, ferva bem e adicione creme de leite ou requeijão. Se quiser corte o cheiro verde e jogue por cima. Acompanha bem com um bom vinho e ótimas companhias! E claro, um pãozinho!!

(hunf!:( faltou a Fabi "criadora" nas fotos hunf!)
Na foto: da esquerda pra direita Franklyn, Everton se acabando haha, Rezinha, EUUU, e maridão... quem tirou a foto foi a Fabi... que não apareceu :(

Camarão na Abóbora Cabotian

Ingredientes:

- 1 Abóbora Cabotian;

- 500 g de camarão (usei o camarão médio);

- 2 dentes de alho;

- 3 colheres de sopa de azeite de dendê;

- 2 tomates cortados em cubos;

- 1 cebola picadinha ou ralada;

- pedacinhos de pimetão (verde, amarelo e vermelho);

- cebolinha e coentro;

- requeijao ligth

Preparo: Coloque o azeite de dendê na panela, acrescente os 2 dentes de alho e a cebola. Adicione o camarão (deixe o camarão no tempero com sal, lima e pimenta do reino por meia hora), refogue bem. Adicione os tomates, os pimentões, a cebolinha e o coentro, cozinhe por uns 5 minutos e está pronto:D

ABóBORA: cortei a tampa, retirei todas as sementes e coloquei pra cozinhar em uma panela com água e sal por 20 minutos. Retire a abóbora, passe o requeijao em toda a superfície interna da abóbora e coloque o molho com camarão. Jogue por cima queijo parmesão e leve ao forno até dourar.

Sirva com arroz, batata palha e salada. Bom Apetite!